ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 12 ΙΟΥΝΙΟΥ 2026
09:00 - 11:00 Ενότητα 3- Οι ευεργετικές δράσεις του ελαιολάδου στην υγεία
Συντονιστής: Κ.Α. Δημόπουλος, Καθηγητής Βιοχημείας & Χημείας Τροφίμων Πανεπιστημίου Αθηνών, μέλος 4Ε

ΟΜΙΛΙΕΣ
 

• «Παρουσίαση ομιλητών και θεμάτων της ενότητας» — Κ.Α. Δημόπουλος
• «Επιδημιολογικές μελέτες για την ευεργετική δράση του ελαιολάδου σε ασθένειες με έμφαση στην παχυσαρκία, στα καρδιαγγειακά και στις νευροεκφυλιστικές ασθένειες» — E. Δαμίγου, Δρ. Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, της ομάδας Βιοστατιστικής και Επιδημιολογίας της Διατροφής, του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, του Καθηγητή και Προέδρου της Ελλ. Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης,  Δ. Παναγιωτάκου.
• «Φαινολικές ενώσεις του ελαιολάδου» — Α.Λ. Σκαλτσούνης, Καθηγητής Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων, Φαρμακευτικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Αθηνών
• «Ελαιόλαδο και παχυσαρκία» — Σ. Αντωνοπούλου, Καθηγήτρια Βιοχημείας, του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής, του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.
• «Ελαιόλαδο και καρδιαγγειακά νοσήματα» — Π. Ντετοπούλου, Επίκουρη Καθηγήτρια Κλινικής Διατροφής και Λιποειδικών Μεσολαβητών, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου
• « Ρόλο του ελαιολάδου στη γνωσιακή λειτουργία» – Δ. Μπρίκου, Δρ. Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, της ομάδας της Καθηγήτριας Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς του Χαροκοπείου  Πανεπιστημίου, Μ.Γιαννακούλια και του Καθηγητή Νευρολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών, Ν. Σκαρμέα.

Στον ακόλουθο σύνδεσμο μπορείτε να βρείτε το link του συνδέσμου ζωντανής διαδικτυακής μετάδοσης του συνεδρίου «Ελαιοκομικός Τομέας: Προβλήματα & Προοπτικές», που θα πραγματοποιηθεί στις 11 και 12 Ιουνίου 2026 στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών καθώς και όλες τις απαραίτητες πληροφορίες: 
 
https://4e-olive.com/diathesimi-i-zontani-diadiktyaki-metadosi-tou-synedriou-elaiokomikos-tomeas-provlimata-prooptikes/